Natilla Casera de Vainilla con Canela

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natilla de vainilla con canela
              

Descripción de la Natilla Casera de Vainilla con Canela :

Aunque la simpleza de su apariencia pueda engañar, la Natilla Casera de Vainilla con Canela es un plato extraordinario que se prepara en cuestión de minutos y que requiere pocos ingredientes.

Esta preparación cuenta con un ingrediente principal, la leche, que puede en muchos casos generar gases por eso la combinación con las propiedades digestivas de la canela hacen de este platillo la combinación ideal.

Además de ser económica la Natilla Casera de Vainilla con Canela le ofrecerá a sus comensales un delicioso y apetitivo postre que no olvidará y de seguro quedarán con ganas de más.

Es ideal para los niños que consumen poca leche o personas que requieran de los componentes de la leche y los beneficios medicinales de la canela. Caliente o frío no dejará de sorprender a sus allegados en toda ocasión.

No se quede con las ganas de vivir esta experiencia y atrévase a realizar este fantástico postre. He aquí las sugerencias.

Ingredientes para hacer Natilla Casera de Vainilla con Canela

  • 1 Huevo.
  • ½ Taza de Azúcar.
  • 1 Litro de Leche.
  • 2 Cucharadas de Vainilla.
  • 1 Concha de Limón.
  • 8 Cucharadas de Harina de Trigo.
  • 2 Cucharadas de Canela en polvo.
  • 1 Cucharadita de Sal.

Preparación de la Natilla Casera de Vainilla con Canela :

  1. Colocar en una olla, el huevo batido, el litro leche y la ½ taza de azúcar
  2. Luego, se agregan las 2 cucharadas de vainilla, la cucharadita de sal y la concha del limón. Mezclar hasta homogenizar.
  3. Tomar una taza de la preparación y disolver las 8 cucharadas de harina de trigo.
  4. Poner la olla tapada a fuego alto, por unos 4 min para que hierva.
  5. Después, colocar a fuego bajo y con un batidor ir incorporando la taza de leche con la harina de trigo poco a poco. Utilizar movimientos circulares y constantes para evitar que se pegue.
  6. Cocinar el natilla por 6 min sin dejar de revolver hasta que se genere el segundo hervor.
  7. En este punto, tape para que el vapor termine de darle la textura requerida y apague. Cambie de hornilla para enfriar. Rectifique el sabor.
  8. Luego de 20min retire la concha de limón. Sirva en un envase. Espolvoree la canela y ¡Listo! A disfrutar de este maravillo postre.

• Si después de los 2 hervores no logra una consistencia un poco más densa puede agregar 2 cucharadas más de harina de trigo. Recuerde que, al enfriar, la natilla va a adquirir la textura ideal.
• Otro factor importante es la leche a utilizar debe ser completa, ya que la grasa ayuda a generar la textura de natilla. Si tiene leche en polvo puede hacer uso de 16 cucharadas para preparar el litro.
• Para evitar los grumos, disuelva bien la leche y la harina mientras la preparación esté a temperatura ambiente.
• Si es alérgico puede sustituir la harina de trigo por harina libre de gluten y la canela por ralladura de limón o con polvo de galletas marías.
• Al momento de servir considere escoger un recipiente de cerámica o de vidrio resistente al calor.