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Foto de Lentejas al vino blanco elegida al azar entre todas nuestras recetas...

Lentejas al vino blanco

Ingredientes:

  • Masa para panqueques (Puedes hacerlos tú mismo o comprarlos ya empaquetados).
  • Coñac.
  • 1 paquete de acelga.
  • Sal y pimienta.
  • 100 gramos de panceta en fetas/láminas.
  • 50 gramos de mantequilla.
  • 1 brick pequeño de nata (crema de leche ).

Preparación:

  1. Hierve la acelga y una vez escurrida, pícala y saltéala en la manteca. En otra sartén dora la panceta, la cual ya deberá estar cortada en cuadraditos e incorpórala a la acelga. Agrega la crema de leche y dos cucharadas de coñac.
  2. Ten lista la masa para los panqueques y coloca en el centro de los mismos un poco de acelga y dobla el panqueque por la mitad.
  3. Para finalizar, ubícalos todos en una bandeja, tratando de mantener la temperatura hasta que deban ser conducidos a la mesa.
  4. Si lo deseas, a la mezcla de acelga puedes sumarle un poco de queso rallado para que sea más suave.

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