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Ingredientes:

  • Para 6 personas.
  • 400 g de lomo, o asiento de picana, posta, carne molida.
  • 1 cebolla grande.
  • 4 papas grandes peladas.
  • 1 trozo de zapallo (300 g aprox).
  • 2 tazas de choclo desgranado.
  • 2 zanahorias medianas.
  • 300 g porotos verdes.
  • Sal a gusto.
  • 400 cc de agua (2 tazas).
  • Opcional: -orégano.
  • 2 dientes de ajo picados.

Preparación:

  1. Cortar en dados las papas y el zapallo. Cortar en brunoise la cebolla y la zanahoria.
  2. Corte la carne en cubitos pequeños y sofreirla en una olla junto con la cebolla y la zanahoria.
  3. Agregar el agua y luego las papas con aliños. Cocinar por 10 minutos y agregar el zapallo, el ajo, los porotos verdes y el choclo.
  4. Cocinar hasta que todo esté blando y moler parcialmente las papas y el zapallo con una cucharade palo.

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